Вы на графике не увидите этот спрос и это предложение. Допустим цена резко пошла вверх, вы решили что появился "спрос", а это крупный игрок двинул цену на сильный уровень. При срабатывании стопов других игроков, цена продолжила движение вверх. Вы решили, что "спрос" растет и входите на покупку и вдруг цена неожиданно останавливается и идёт назад. Знакомая картина? "Спроса " то и не было, вас просто подловили. Если только есть реальные объемы торгов перед глазами (стакан),как на фондовом рынке, можно судить о спросе и предложении на данный момент
Но на форекс то нет стакана у брокера и как можно судить об этом спросе и предложении ?