Вопрос в том, выводит ДЦ сделки на рынок, или нет. На рынок могут выводиться сделки не меньше определённого объёма. Некоторые ДЦ декларируют, что они объединяют мелкие сделки и выводят их на рынок. Неизвестно, правда это или нет. Если сделки не выводятся, а игра ведётся между клиентами ДЦ (это и есть кухня) и если некто начинает извлекать большую стабильную прибыль, то диллер несёт убытки. Тогда он начинает применять "кухонные" приёмы по ограничению прибыли участника.
Брокеры же берут со сделок фиксированную комиссию деньгами и их уже действительно не волнует - заработали вы или проиграли.
Все равно не понятно. Даже если предположить, что ДЦ зарабатывает исключительно на сливе клиентов, почему именно скальперов не приветствуют? ведь маловероятно, чтобы в общей массе скальперы торговали прибыльней тех, кто торгует на более длинных периодах.