Начиная торговать на рынке, не стоит браться за многие инструменты сразу. Каждая валютная пара имеет свои особенности, и чтобы лучше их понять, нужно на минимуме поработать какое-то время. Одни пары менее динамичны, другие более, на одних получаются более красивые графические фигуры, на других менее и т.д. Для начала подойдет пара EUR/USD. Более строгие графические фигуры получаются на паре GBP/CHF, пара GBP/JPY очень волатильна.
Да,нужно поработать с разными торговыми инструментами на учебном счету потому что даже на центовом счету при торговле к примеру золотом можно влететь в потерю значительной части депозита.
На одном из форуме видел, что пока не будет навыков нормальных, трейдер торгует на центовом счету.